ダイエットとかヘルシーな食事というと、すぐに「野菜タップリ」を連想し、野菜料理といえば「サラダ」・・・と短絡的に考える人がいます。
不足しがちな野菜を積極的に摂る姿勢は、ダイエットにも健康のためにも重要ですが、世間で「サラダ」と呼ばれているものの中には、野菜料理とは言えないものも多いので、注意が必要です。

まず「ポテトサラダ」。
じゃがいもなどのイモ類は、栄養の面では野菜ではなく、ご飯やパンなどの炭水化物食品と同様の、つまり主食に準ずる仲間です。
コーンサラダのとうもろこし、マカロニサラダのマカロニも同様。
タマネギやキュウリが入っていたとしても、微々たる量なので、これらの「サラダ」では野菜を食べたことにはなりません。
春雨などを使った「中華サラダ」も、野菜料理と言えるほどの野菜は使われていませんね。

では「ツナサラダ」は？？
これも主役は魚（たんぱく質食品）で、野菜は添え物でしかありません。
──── と見て行くと、まともに「野菜料理」と言えるサラダって、意外と少ないことが分かります。
サラダはマヨネーズやドレッシングにかなりの油が含まれるので、意外と高カロリーです。
サラダはヘルシーだからと、使われている食材に無頓着なまま食べていたんでは、意味がありませんよ。