「置き換えダイエット」と言われる、一連のダイエット方法があります。
一食分の栄養素をバランス良く含む、クッキーやヨーグルトなどに似せた低カロリーのダイエット食品を、一日三食のうち一食（急いで痩せたいなら二食）と置き換えて、カロリーダウンを図る方法です。
当該ダイエット食品にお金がかかりますが、継続出来れば健康を損なわずに痩せられる計算になります。

これは比較的まともなダイエット方法だと私も思います。
ある程度目標まで痩せた後、そのダイエット食品から「卒業」してもリバウンドせずに現状維持できるか？が課題かなとは思いますが。
そうでないと一生買い続けないとダメってことですから────これも困りますよね。
（安くないのが普通なので）

一食だけを置き換えるとして、他は今まで同様食べていればいいし、カロリー計算なども必要ないので、一見簡単なように思えます。
しかし、いくら栄養のバランスが良くても所詮は低カロリー食品なので、例えば今までお昼に600キロカロリーくらい摂っていたのに、それが120キロカロリーになったら、当然夕食までに相当お腹が空くことになります。
それをガマンしなければならないんですよね…
耐え切れずにお菓子などをつまんでしまったら、元の木阿弥です。

私が思うに、この置き換えダイエットを成功させる秘訣は、結局「他の二食」についても内容を考え直すことなんです。
上の例なら、朝食を「しっかり」摂るようなことですね。
置き換えダイエットでも、食生活全体の見直しが必要なんですよ。
そうすればダイエット食品を止めた後も、体重維持できる可能性が大きくなります。
それを面倒がっていると、「コレコレだけ守れば、他は今まで通り好きなものを好きなだけ食べていればいい」という、インチキダイエットと大して変わらないですよ。